Современные кухни наполнены различными устройствами, которые значительно упрощают процесс приготовления пищи.
Среди них часто встречаются скороварки и мультиварки. Несмотря на внешнее сходство, это два разных устройства, каждое из которых имеет свои особенности, функции и области применения.
В данной статье мы подробно рассмотрим, чем отличается скороварка от мультиварки, а также разберем, что такое скороварка-мультиварка.
Что такое скороварка?
Скороварка – это устройство, предназначенное для быстрого приготовления пищи под давлением. Основная функция скороварки заключается в том, что под давлением температура кипения воды повышается, что значительно ускоряет процесс готовки. Скороварки бывают как традиционные, так и электрические.
Особенности скороварки
- Время приготовления. Благодаря высокому давлению, время приготовления блюд сокращается в 2-3 раза по сравнению с обычными методами. Это позволяет быстро готовить супы, мясные блюда, каши и овощи.
- Уплотнение и давление. Скороварка имеет герметичную крышку, которая позволяет создавать внутреннее давление. Это препятствует выходу пара и удерживает тепло внутри устройства.
- Минимум жидкости. Для работы скороварки требуется всего лишь небольшое количество жидкости, что сохраняет вкус и питательные вещества продуктов из которых готовится еда.
- Безопасность. Современные скороварки оснащены множеством систем безопасности, которые предотвращают перегрев и избыточное давление внутри устройства.
Что такое мультиварка
Мультиварка – это более универсальное устройство, которое позволяет готовить пищу различными способами: варить, жарить, запекать, готовить на пару и даже делать йогурты.
Различные программы, которые имеются в мультиварке, упрощают процесс приготовления пищи.
Ключевые особенности мультиварки:
- Разнообразие функций. Мультиварки обычно предлагают множество программ, таких как «суп», «каша», «жарка», «выпечка», «тушение» и др. Это делает их подходящими для самых различных рецептов.
- Температурный контроль. Мультиварки могут регулировать температуру приготовления, что позволяет готовить блюда с учетом их особенностей.
- Автоматизация. Большинство мультиварок имеют таймеры и функции отложенного старта, что позволяет заранее подготовить ингредиенты и начать готовку в нужное время.
- Керамическое или антипригарное покрытие: Это облегчает процесс мытья и предотвращает пригорание пищи.
Чем отличается скороварка от мультиварки?
- Принцип работы. Скороварка готовит под давлением, а мультиварка – в обычных условиях, хотя и может иметь функции, использующие пар.
- Скорость приготовления. Скороварка обеспечивает значительно более быстрое приготовление пищи по сравнению с мультиваркой.
- Функциональность. Мультиварка более универсальна, позволяя готовить разнообразные блюда с использованием различных технологий.
- Объем. Скороварки, как правило, имеют меньший объем по сравнению с мультиварками, что делает их менее подходящими для больших семей.
- Уровень контроля. В мультиварке можно контролировать процесс приготовления и регулировать его по желанию, в то время как скороварка ограничена заранее установленными параметрами.
Что такое скороварка-мультиварка?
Скороварка-мультиварка объединяет функции обоих устройств, что делает её весьма универсальным кухонным помощником. Она позволяет как быстро готовить под давлением, так и использовать множество программ для приготовления различных блюд.
Преимущества скороварки-мультиварки:
- Экономия времени: Возможность быстрого приготовления в режиме скороварки и разнообразия в режиме мультиварки.
- Универсальность: Можно использовать для приготовления как простых блюд, так и сложных рецептов, требующих разных методов готовки.
- Компактность: Вместо двух устройств на кухне можно использовать одно, что экономит место.
- Функции программы: Многие модели скороварок-мультиварок предлагают множество автоматических программ, упрощая процесс приготовления.
- Гибкость: Легко переключаться между режимами, что позволяет готовить блюда с учетом индивидуальных предпочтений.
Что в итоге
Итак, выбор между скороваркой и мультиваркой зависит от ваших предпочтений и потребностей.
- Если вам нужно быстро готовить и вы цените простоту, скороварка будет отличным выбором.
- Если же вы хотите универсальное устройство для разнообразной кухни, стоит обратить внимание на мультиварку.
А скороварка-мультиварка объединяет в себе лучшие качества обоих устройств, предлагая максимальную гибкость и возможности.
